Along with My Life

昨天陪老闆去跟會計師吃飯~ 六個人很貴很貴的吃了兩萬四千多塊的日本料理~ 好在是公司付帳

這位會計師先生自許美食家，對吃很講究挑剔，昨天他推薦的這家野壽司日本料理店藏身在吉林路的巷子內，但是品質和內容絕對不馬虎，看看那個嚇人的價格就知道，這不是開玩笑的~

不過果然是等級不同阿~ 所有的食材都很新鮮，師傅都嚴選出上好的部位，現做出紮實的美味~
掌廚的料理長野村師傅也是特地從日本請來的喔~ 聽說還上過電視冠軍哩!!

來看一下泡有經過師傅許可拍出來的相片^^

 
海膽+鮭魚卵+白蝦，橘紅色的海膽很有甜味，紅色的鮭魚卵什麼都沒加，洗的乾淨後透出原味，再加上白蝦，最後配上一點現磨的芥末~ 最高!!!

剛燙好的大章魚腳~ 柔軟但不失韌性，配上師傅特調的梅子醬，下面墊的是紫蘇葉~

 
鱈魚標，配上酸酸鹹的柚子醋，旁邊還有現磨的蘿蔔泥和、海苔降、蔥末，配上小黃瓜~ 光這一品就不知道要多少錢，嘖嘖，但是超好吃!!

現烤的干貝捲上香香的海苔~ 日本料理的精神就是從簡單的組合裡體現食材的原味，沒有什麼複雜的料理程序但是實在很好吃的一道。

這個看起來樸素的可以的蛋捲，其實是師傅花了最多心思的一道菜喔~ 用蝦鬆、山藥和蛋混合調味而成，慢慢的烘出它的鬆軟和香味~ 也不是天天都有的廖哩，通常是要老饕級的常客才知道的料理長私房菜喔~

當然，除了這些經過特殊調理的特製菜之外，握壽司和刺身也都很有水準喔~
牡丹蝦 竹筴魚 鮭魚卵 海膽

還好昨天坐吧台的我們，有和料理長超熟的會計師先生帶領，所以挖出不少好料~
昨天料理長和泡聊天知道泡想要把照片放到blog之後，還開玩笑說要拜託多多寫好話呢~^^
當然昨天吃了滿肚子好料的泡，對這間店的評價超高~ 只不過~ 荷包裡若是沒有足夠的鈔票... 恐怕好話還沒辦法寫哩~
老闆~ 多謝你的慷慨囉